Mul Yam, Fischrestaurant im Hafen von Tel Aviv, Israel
Mul Yam war ein Meeresfrüchte-Restaurant im Tel Aviver Hafen, das frische Produkte aus dem Mittelmeer und von internationalen Lieferanten bezog und raffinierte Gerichte in einer Hafenumgebung zubereitete. Das Lokal war für seine hochwertige Küche und die unmittelbare Nähe zum Wasser bekannt.
Das Restaurant wurde 1995 gegründet und entwickelte sich unter der Führung von Chefkoch Yoram Nitzan bis 2015 zu einem angesehenen Lokal. Seine lange Betriebszeit machte es zu einer festen Größe in der Tel Aviver Restaurantszene.
Das Restaurant verbindet mediterrane Zutaten mit französischen Kochtechniken und spiegelt Tel Avivs internationale kulinarische Einflüsse wider.
Das Restaurant befand sich direkt am Wasser im Hafen und war leicht zu erreichen, besonders für Besucher, die die Hafengegend erkunden. Es wurde empfohlen, voraus zu reservieren, um einen Tisch mit guter Aussicht zu sichern.
Ein Brand durch einen elektrischen Defekt in der Küche am 22. Juli 2015 bedeutete das Ende dieser Einrichtung.
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