Kuriyama Beika, Süßwarenmuseum in Kita-ku, Niigata, Japan

Niigata Senbei Kingdom ist eine Erlebnis- und Ausstellungsstätte rund um Reiscracker auf dem Gelände der Kuriyama-Beika-Zentrale in Arazaki, Kita-ku, Niigata. Sie besteht aus vier Gebäuden: dem Baka-uke-Inari-Schrein rechts vom Haupttor, dem Wakuwaku-Borin-Pavillon mit Materialecke sowie Röst- und Würzstationen und dem Laden Umai Barin mit Speisebereich. Besucher sehen Handwerkern beim Rösten der Senbei über offener Flamme zu.

Kuriyama Beika wurde 1947 von Gentaro Kuriyama als Stärkefabrik im Viertel Ryusakuba in Niigata gegründet und 1949 als Kuriyama Kakosho eingetragen. Das Niigata-Erdbeben von 1964 zerstörte das Werk, woraufhin das Unternehmen nach Arasaki umzog und sich auf Reiscracker spezialisierte. Das Senbei Kingdom wurde 2002 auf dem Gelände der ehemaligen Fabrik eröffnet und 2008 erweitert.

Der Schrein am Haupttor, Bakauke Inari, geht auf den Gründer Gentaro Kuriyama zurück, der eine kleine Filiale des Otomo Inari in Shibata für das Geschäftswachstum einrichtete. Die Mitarbeiter nannten ihn Beika Inari. Nach dem landesweiten Erfolg von Bakauke in den 1990er Jahren nannten Besucher ihn Bakauke Inari, und 2005 wurde er zum 15. Jubiläum des Produkts umbenannt. Besucher können Ema-Votivtafeln hinterlassen.

Das Museum bietet Workshops an, in denen Besucher selbst Reiscracker herstellen können und dabei traditionelle Techniken kennenlernen. Ein Museumsshop verkauft verschiedene Sorten dieser Snacks zum Mitnehmen.

Der Schrein auf dem Gelände, nach dem beliebten Reiscracker „Baka-uke Inari“ genannt, wurde von Kuriyama Gentaro kurz nach der Firmengründung gestiftet und beim Umzug des Hauptsitzes hierher verlegt. Besucher können Ema-Votivtafeln aufhängen; die Firmenwebsite bietet eine virtuelle Version des Schreins.