Takabe Shrine, Shinto shrine in Japan
Takabe Schrein ist ein Shinto-Heiligtum in Minamiboso, das dem Gott des Kochens gewidmet ist und das einzige in Japan mit dieser speziellen Widmung darstellt. Das Gelände bietet traditionelle Holzgebäude, gepflegte Wege und ist bekannt für die Hocho-shiki, eine zeremonialsiche Messerzubereitung von Fischen, bei der der Priester das Tier nicht mit den Händen berührt.
Das Heiligtum stammt aus der Heian-Periode und die Messerzubereitung wird seit über tausend Jahren praktiziert. Die kontinuierliche Verehrung des Gottes der Kochkunst zeigt die tiefe Verwurzelung dieser Traditions in der japanischen Gesellschaft.
Das Schrein ist dem Gott des Kochens geweiht und zieht Köche sowie Liebhaber der japanischen Esskultur an, die hier um Geschick und Segen beten. Die Messerzeremonie zeigt den tiefen Respekt der japanischen Kultur vor Lebensmitteln und deren Zubereitung.
Der Schrein ist leicht mit dem Auto, Bus oder Zug erreichbar, mit Verkehrsschildern von der Hauptstraße sowie regelmäßigen Busverbindungen von großen Stationen. Das Gelände ist für Besucher mit Einschränkungen zugänglich, mit speziellen Toiletten in der Nähe, und die ruhigen, ebenen Wege ermöglichen einen entspannten Spaziergang.
Das Heiligtum ist das einzige in ganz Japan, das ausschließlich dem Gott der Kochkunst gewidmet ist, und die Messerzubereitung wird drei Mal jährlich aufgeführt, im Mai, Oktober und November. Besucher können eine seltene Darstellung antiker japanischer Kochtechniken erleben, die normalerweise für Anfänger verborgen bleiben.
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