Azuki Museum, Lebensmittelmuseum in Himeji, Japan.
Das Azuki Museum ist ein Lebensmittelmuseum in Himeji, das sich vollständig der roten Bohne widmet und in einem zwölfseitigen Gebäude untergebracht ist. Ein riesiges Modell eines Azuki-Baums ragt in der Ausstellungshalle auf und zeigt die Pflanze, aus der diese Zutat kommt.
Das Museum eroffnete 2009 und war das erste seiner Art in Japan, das sich einer einzelnen Zutat widmete. Die Grundung war ein wichtiger Moment fur die Anerkennung dieser Bohne in der japanischen Kulinargeschichte.
Die roten Bohnen haben tiefe Wurzeln in japanischen Festtagen und werden bei verschiedenen religiösen Feiern verwendet. Man sieht hier, wie diese Zutat das ganze Jahr über in der Küche eine Rolle spielt und in ganz Japan unterschiedlich zubereitet wird.
Das Museum liegt etwa 15 Minuten zu Fuss vom Bahnhof entfernt und ist leicht erreichbar. Bequeme Schuhe sind ratsam, da man mehrere Ausstellungsbereiche durchläuft.
In einem interaktiven Kochbereich können Besucher selbst traditionelle Anko-Süßigkeiten zubereiten. Diese praktische Erfahrung verbindet das Lernen direkt mit dem Geschmack.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
