Azuki Museum, Lebensmittelmuseum in Himeji, Japan.
Das Azuki Museum ist ein Lebensmittelmuseum in Himeji, das ausschließlich der roten Bohne gewidmet ist und in einem zwölfeckigen Gebäude untergebracht ist. Im zentralen Ausstellungsraum dominiert ein großes Modell einer Azuki-Pflanze, das zeigt, wie die Bohne wächst und in ihrer natürlichen Form aussieht.
Das Museum wurde 2009 eröffnet und war damit das erste seiner Art in Japan, das sich vollständig einem einzigen Lebensmittel widmete. Diese Entscheidung, der roten Bohne ein eigenes Museum zu widmen, spiegelt den Stellenwert wider, den Azuki in der japanischen Küche über Jahrhunderte hinweg erlangt hat.
Rote Bohnen sind in Japan eng mit Festen und Glücksmomenten verbunden, weshalb sie in vielen traditionellen Süßigkeiten zu finden sind. In den Ausstellungsbereichen des Museums sieht man, wie unterschiedlich diese Zutat von Region zu Region verarbeitet und geformt wird.
Das Museum liegt nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt und ist leicht zu Fuß erreichbar. Da man sich durch mehrere Ausstellungsbereiche bewegt, empfiehlt es sich, bequeme Schuhe zu tragen und ausreichend Zeit einzuplanen.
Das zwölfeckige Gebäude, in dem das Museum untergebracht ist, wurde bewusst in dieser Form gebaut, da die Zahl Zwölf in Japan mit Glück und Reinheit in Verbindung gebracht wird. Diese Symbolik ist also nicht zufällig, sondern Teil des Konzepts des Museums.
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