Les Amis, Französisches Restaurant in Orchard, Singapur.
Les Amis ist ein französisches Restaurant in Orchard mit moderner Inneneinrichtung in Rot und Gold, das sich in Shaw Centre befindet. Es bietet intime Speisebereiche sowie einen Chefstisch, wo Gäste die Zubereitung ihrer Mahlzeiten beobachten können.
Das Restaurant öffnete 1994 seine Türen und war Singapurs erstes unabhängiges Restaurant, das sich auf verfeinerte französische Küche konzentrierte. Dieses Pionierwerk legte den Grundstein für Singapurs heutige gehobene Gastronomieszene.
Das Restaurant pflegt französische Kochkunst mit Zutaten, die direkt aus Frankreich importiert werden, wie Butter aus dem Loire-Tal. Die Gäste erleben eine Küche, die sich auf hochwertige Handwerkstechniken und saisonale Zutaten konzentriert.
Das Restaurant arbeitet täglich mit zwei Servicezeiten und akzeptiert Mittagsreservierungen von 12:00 bis 14:00 Uhr sowie Dinnerreservierungen von 19:00 bis 21:00 Uhr. Besucher sollten vorab reservieren, um einen Platz zu sichern.
Das Menü präsentiert zwei Degustationsoptionen mit fünf oder sieben Gängen, die kreative Interpretationen französischer Küche zeigen. Ein Gericht kombiniert etwa haarfeine Nudeln mit Seetang und Kaviar und zeigt damit die Mischung aus klassischen und innovativen Techniken.
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