Glenkinchie, Whiskybrennerei in Pencaitland, Schottland
Glenkinchie ist eine Destillerie für Single-Malt-Whisky in Pencaitland, East Lothian, etwa zwanzig Kilometer südöstlich von Edinburgh. Die Anlage liegt in flachem Farmland am Rand eines kleinen Dorfs und ist von Feldern umgeben, die bis zu den Lagerhäusern reichen.
Die Brüder Rate gründeten die Anlage 1825 auf einer Farm, die zuvor illegale Spirituosen produziert hatte. Nach einem Brand und einer langen Schließungsphase wurde der Betrieb zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts wieder aufgenommen.
Der Name stammt vom nahe gelegenen Bach Kinchie, der durch das Tal fließt und früher das Wasser für die Herstellung lieferte. Besucher sehen heute vor allem Gebäude aus rotem Backstein und Lagerhäuser, die von Gerste und Torf umgeben sind.
Führungen durch die Anlage dauern meist etwa eine Stunde und erfordern etwas Laufen auf unebenem Gelände zwischen den Gebäuden. Besucher sollten festes Schuhwerk tragen, da die Wege manchmal rutschig sind, besonders wenn es geregnet hat.
Auf dem Gelände gibt es ein Museum mit einem Modell aus dem neunzehnten Jahrhundert, das alle Stufen der Whiskyherstellung in Miniatur zeigt. Das Modell wurde ursprünglich für eine Ausstellung in London gebaut und später hierher verlegt.
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