Wisconsin, Bundesstaat in der Region der Großen Seen, Vereinigte Staaten
Wisconsin liegt zwischen dem Michigansee und dem Oberen See und erstreckt sich über ein Gebiet, das mehr als 15.000 Seen und 72 Bezirke umfasst. Die Landschaft wechselt von sandigen Ufern und hügeligen Wäldern im Norden zu flachen Ebenen und Flussauen im Süden.
Französische Entdecker erreichten das Gebiet erstmals im 17. Jahrhundert und handelten mit einheimischen Stämmen, bevor britische und amerikanische Siedler ankamen. Der Bundesstaat trat 1848 der Union bei, nachdem Einwanderer aus Europa begonnen hatten, Farmen und Dörfer zu gründen.
Deutsche und skandinavische Einwanderer brachten Rezepte und Kochtraditionen mit, die heute in Gaststätten und auf Märkten allgegenwärtig sind. Besucher begegnen dieser Herkunft beim Probieren von Bratwurst, Käsebruch und dänischen Kringle-Gebäcken, die weiterhin nach alten Familienrezepten zubereitet werden.
Besucher finden 47 staatliche Parks und 41 markierte Wanderwege, die im Frühling, Sommer und Herbst am zugänglichsten sind. Campingplätze und Erholungsgebiete liegen über das gesamte Gebiet verteilt und bieten Zugang zu Wäldern, Ufern und offenen Gewässern.
Der Staat stellt 40 Prozent des Spezialkäses in den Vereinigten Staaten her und verlangt als einziger, dass Käsehersteller eine Lizenz erwerben. Diese Anforderung entstand aus einer langen Tradition handwerklicher Käseherstellung, die noch heute lokale Molkereien prägt.
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