Top of the Hill Restaurant & Brewery, Restaurant und Brennerei in Chapel Hill, Vereinigte Staaten.
Top of the Hill ist ein Restaurant und Brauerei in Chapel Hill, das amerikanische Speisen und selbstgebrautes Bier an der Ecke Franklin und Columbia anbietet. Das Haus verfuegt ueber mehrere Essbereiche, eine Terrasse mit Blick auf die Strasse und Raum fuer Veranstaltungen verschiedener Groesse.
Das Restaurant wurde 1994 gegruendet und spielte eine Rolle in der Entwicklung der Craft-Beer-Bewegung in North Carolina. Die Brauerei spezialisierte sich anfangs auf englische Biertypen und traeg zu lokalen Brauinnovationen bei.
Das Restaurant ist ein Treffpunkt für Studierende der University of North Carolina, Lehrende und Nachbarn, die hier zusammenkommen. Der Ort verbindet Menschen durch gemeinsames Essen und lokale Getränke.
Der Ort hat mehrere Bereiche zum Essen, so dass man leicht einen passenden Platz finden kann, ob man allein, mit Familie oder in einer Gruppe kommt. Es gibt auch eine Aussen-Terrasse, wenn man lieber draussen sitzen moechte.
Die angeschlossene Brennerei stellt organische Spirituosen her und bezieht das Getreide dafuer von Bauernhofen aus der naeheren Umgebung. Dieses Engagement fuer lokale Landwirtschaft bleibt oft unbemerkt, wenn Besucher das Restaurant erkunden.
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