Villaluenga del Rosario, Bergdorf in der Sierra de Cádiz, Spanien
Villaluenga del Rosario ist ein Dorf in der Sierra de Cádiz, das an der Basis des Berges El Navazo auf etwa 858 Metern liegt. Die weißen Häuser sitzen dicht beieinander auf steilen, verwinkelten Straßen, die die Hänge des Geländes folgen.
Das Dorf stand von 716 bis 1485 unter muslimischer Kontrolle, bis Don Rodrigo Ponce de León es während der christlichen Rückeroberung eroberte. Dieser Wendepunkt markierte den Übergang des Ortes in die christliche Herrschaft und prägte seine weitere Entwicklung.
Das jährliche Käsefest im April bringt Produzenten zusammen, die ihre Kreationen vorstellen und Besucher zum Verkosten einladen. Die Dorfbewohner haben ihre Traditionen rund um die Käseherstellung bewahrt, die bis heute Teil des täglichen Lebens ist.
Die Gegend beherbergt über 60 Höhlen und drei große Schluchten, die viele Möglichkeiten für Höhlenerkundung und Klettersport bieten. Besucher sollten geeignete Ausrüstung und ortskundige Führung für diese Aktivitäten vorbereiten.
Artisanen vor Ort stellen Payoyo-Käse aus Milch einheimischer Ziegen her und folgen dabei Methoden, die seit Ende des 20. Jahrhunderts praktiziert werden. Dieser Käse ist ein wichtiger Bestandteil der regionalen Gastronomie und ein Beispiel dafür, wie traditionelle Fähigkeiten bis heute lebendig bleiben.
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