Convento de Santa Clara, Kloster aus dem 15. Jahrhundert in Carmona, Spanien

Das Convento de Santa Clara ist ein Klostergebäude aus dem 15. Jahrhundert, das einen rechteckigen Kirchenschiff mit Holzdach und ein gotisches Rippengewölbe im Chor besitzt. Die Räume zeigen ein Mischwerk aus verschiedenen Epochen, mit Renaissance-Wandkacheln, die arabische Muster zeigen, und später hinzugefügten barocken Elementen an den Wänden.

Das Kloster wurde 1460 gegründet, als Papst Pius II. eine Bulle ausstellte, die zwei Adelige aus der Stadt, Teresa und Beatriz de Salcedo, ermächtigte, diesen Ort zu errichten. Über die folgenden Jahrhunderte entwickelte sich das Kloster zu einem wichtigen religiösen und sozialen Zentrum für die Ortschaft.

Die Nonnen im Kloster arbeiten in ihrer Bäckerei nach überlieferten Rezepten, die arabische und christliche Einflüsse verbinden. Diese tägliche Handwerkstradition zeigt, wie Menschen verschiedener Kulturen über Jahrhunderte hinweg in dieser Stadt zusammengelebt haben.

Das Kloster ermöglicht Besuchern den Erwerb von Backwaren, die nach alter Tradition von den Clarissen-Nonnen hergestellt werden, die ihre Werkstatt im Gebäude selbst betreiben. Die beste Zeit zum Besuch ist morgens, wenn die Bäckerei geöffnet ist und die Auswahl am vielfältigsten.

Das Kloster ist bekannt für einen besonderen Verkauf von Backwaren, der jeden 6. Dezember im Kreuzgang stattfindet und Kuchen verschiedener Art anbietet. Viele dieser Rezepte stammen von Generationen von Bäckern und beinhalten alte Techniken aus der Zeit, als die Stadt unter arabischer Herrschaft stand.