Lower City Mills, Denkmalgeschützte Wassermühle in Perth, Schottland.
Lower City Mills ist eine unter Denkmalschutz stehende Mühle in Perth, die aus zwei verbundenen Gebäuden entlang des Perth Lade besteht und einst Getreide verarbeitete. Das Ensemble zeigt die Wasserkraftanlage mit ihren Rädern und Kanälen, die das Getreide mahlten und auf Hügeln über mehrere Stockwerke verteilten.
Die Mühle stammt aus dem 14. Jahrhundert und wurde nach einem Brand 1805 von Mühlenwerkmeister John Stewart mit einem einzelnen, verbeserten Wasserrad wieder aufgebaut. Dieses Rad nutzte die Kraft des Flusses deutlich effizienter als die früheren Anlagen und machte die Mühle zu einer der leistungsfähigeren Anlagen der Region.
Die Mühle zeigt, wie traditionelle Handwerkstechniken das alltägliche Leben in Perth geprägt haben, und die Gebäude erinnern an die Zeit, als Getreide hier täglich verarbeitet wurde. Die Räume erzählen von der Verbindung zwischen Wasser, Handwerk und Landwirtschaft, die für die Region über Jahrhunderte entscheidend war.
Die Mühle liegt in der West Mill Street und wird heute vom Perth and Kinross Heritage Trust genutzt, der über die Gebäude und die lokale Geschichte informiert. Besucher sollten damit rechnen, dass die Räume typischerweise an Wochentagen zugänglich sind und an einigen Ecken schmale Treppen oder unebene Böden vorhanden sind.
Das System nutzte vier Wasserfälle und Kaskaden, um unterschiedliche Drücke für verschiedene Mahltechniken zu erzeugen, was ungewöhnlich für ein Gebäude dieser Größe war. Diese Anordnung ermöglichte es, gleichzeitig Hafer und Gerste in unterschiedlichen Qualitäten zu verarbeiten.
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