八食中心, Lebensmittelmarkt in Hachinohe, Japan

Hachinohe Hakushoku-Zentrum ist ein großer Marktbereich mit etwa 60 Geschäften, die entlang eines 170 Meter langen Korridors angeordnet sind. Die Laden verkaufen frische Meeresfrüchte, lokales Gemüse und regionale Spezialitäten aus Nordjapan, daneben gibt es Ess- und Trinkbereiche.

Der Markt wurde 1980 eröffnet, um die Produkte aus dem Hachinohe-Fischereihafen, einem der größten Japans, zu verteilen. Seitdem hat sich der Ort zu einem wichtigen Handels- und Treffpunkt für die Region entwickelt.

Der Ort wird von Einheimischen und Besuchern als Treffpunkt für alltägliche Einkäufe genutzt, wo man regionale Spezialitäten entdeckt und lokale Essgewohnheiten unmittelbar erleben kann. Die Shichirin-mura Zone zeigt besonders deutlich, wie Menschen hier ihre Mahlzeiten selbst zubereiten und gemeinsam genießen möchten.

Das Gelande bietet Parkplatz für etwa 1500 Fahrzeuge, was Besuchern mit dem Auto Erleichterung gibt. Die Shops sind hauptsachlich tagsüber geoffnet, während die Essbereich langer in den Abend hinein verfügbar sind.

Das Kitchen Stadium bietet Besuchern eine ungewöhnliche Möglichkeit: Sie kaufen rohe Zutaten und kochen sie sofort in angrenzenden Bereichen. Dieses Konzept der sofortigen Zubereitung und des Verzehrs ist in Japan nicht häufig und macht den Ort zu etwas Besonderem.