Hotel "La Bettola del Buttero", Restaurant und Hotel an der Ausfahrt Fabro der A1 Autobahn, Italien.
La Bettola del Buttero ist ein Hotel mit Restaurant an der Ausfahrt Fabro der Autostrada A1, an der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana. Das Haus verfügt über Gästezimmer und einen Speisesaal, der Reisenden auf der Durchfahrt offensteht.
Die Autostrada del Sole, an der das Lokal liegt, wurde in den 1960er Jahren fertiggestellt und verband erstmals ganz Italien von Nord nach Süd auf direktem Weg. Entlang dieser neuen Strecke entstanden Rastmöglichkeiten wie diese, um den stetig wachsenden Verkehr zu versorgen.
Der Name «Buttero» bezieht sich auf den traditionellen Viehhirten der Maremma, einer Landschaft zwischen der südlichen Toskana und dem nördlichen Latium. Im Speisesaal steht ein großer Steinkamin im Mittelpunkt, über dem Fleisch gegrillt wird, was dem Ort ein ländliches Gepräge gibt.
Der Betrieb liegt direkt an der Ausfahrt Fabro der A1 und ist daher ohne Umwege gut erreichbar. Es empfiehlt sich, für ein Mittagessen oder Abendessen vorher telefonisch zu reservieren, da die Küche zu festen Zeiten geöffnet ist.
Fabro liegt genau auf der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana, was bedeutet, dass dieser Halt zwei der bekanntesten Kulturregionen Italiens berührt. Von hier aus sind Orte wie Città della Pieve und die etruskischen Stätten rund um Chiusi in kurzer Zeit erreichbar.
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