Matsuri, Japanisches Restaurant im 6. Arrondissement von Lyon, Frankreich
Das Restaurant verfügt über ein rotierendes Thekensystem, an dem Sushi, Sashimi und andere japanische Spezialitäten an den Gästen vorbeiziehen.
Das 1986 gegründete Matsuri führte das erste rotierende Theken-Konzept für japanische Restaurants in Europa ein, was das japanische Dining veränderte.
Der Name des Restaurants stammt von japanischen Festivals, bei denen Menschen zusammenkommen, um traditionelle Mahlzeiten zu teilen.
Farbige Tellerränder zeigen die Preise an, während das Thekensystem den Gästen ermöglicht, Gerichte direkt auszuwählen.
Der Betrieb unterhält spezielle Zubereitungsstationen, wo Köche frische Gerichte für das rotierende Verteilungssystem zubereiten.
Ort: 6th arrondissement of Lyon
Adresse: 109 Cr Lafayette, 69006 Lyon, France 69006 69006
Öffnungszeiten: Monday-Sunday 12:00-14:30,19:00-22:30
Telefon: +33428707712
Website: https://matsuri.fr
GPS Koordinaten: 45.76377,4.85101
Neueste Aktualisierung: 1. April 2025 um 19:29
Lyon und seine Umgebung beherbergen Restaurants in umgebauten Gebäuden, die von den üblichen Formaten abweichen. Ein ehemaliges Kloster im Stadtzentrum beherbergt jetzt Les Téléphones, wo die Gäste über Vintage-Telefone bestellen, die auf jedem Tisch stehen. In Montagny besetzt Aux Prisons eine alte Gefängniszelle, bei der die Mauern und Zellen erhalten geblieben sind. Le Petit Meunier in Messimy befindet sich in einer Mühle aus dem 19. Jahrhundert, in der das Wasserrad während des Service weiterläuft. Diese Einrichtungen bieten auch unterschiedliche sensorische Erfahrungen. In La Table en Braille findet das Essen komplett im Dunkeln statt, serviert von einem sehbehinderten Team. Oto Oto reproduziert die Atmosphäre japanischer Izakayas mit niedrigen Tischen und Reispapierwänden. Les Fils à Maman setzt auf Nostalgie der 1980er- und 1990er-Jahre mit hausgemachter Küche und Retro-Dekor. Vom barocken La Nef des Fous bis zu den äthiopischen Spezialitäten des Messob, die auf Injera serviert werden, kombinieren diese Restaurants französische oder internationale Küche mit Umgebungen, die dem Essen eine zusätzliche Dimension verleihen.
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