Pizza Pilgrims, Italienische Pizzeria in Southwark, London, England
Pizza Pilgrims ist eine Pizzeria in Southwark, die Pizzen nach neapolitanischer Art mit doppelt gegäuretem Teig zubereitet. Das Lokal nutzt Zutaten von italienischen Fachlieferanten und backt alles in einem sehr heißen Ofen.
Das Restaurant wurde 2012 gegründet, nachdem zwei Brüder eine Reise in einem Kleinfahrzeug von Italien nach London unternahmen. Diese Reise war zugleich die Gelegenheit, die handwerkliche Herstellung von Pizza bei italienischen Meistern zu erlernen.
Der Ort arbeitet eng mit italienischen Erzeugern zusammen und bezieht Zutaten direkt von Herstellern aus Süditalien. Diese Verbindungen zur Herkunftsregion spiegeln sich in der täglichen Arbeit und den Gesprächen mit Gästen wider.
Das Lokal bietet sowohl Plätze zum Essen vor Ort als auch einen Mitnahmeservice an. Wer mit der U-Bahn anreist, findet die Station Bermondsey in der Nähe und kann das Restaurant leicht zu Fuß erreichen.
Das Restaurant stellt Pococello her, eine Eigenmarke von Limoncello, durch eine Partnerschaft mit einem Bauer aus der Region Amalfi. Diese hausgemachte Variante wird oft als Überraschung am Ende von Mahlzeiten serviert und hat viele Gäste begeistert.
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