Original Roadhouse, Amerikanisches Steakhaus in Gresham, Oregon, USA.
Das Original Roadhouse ist ein amerikanisches Steakhouse in Gresham, Oregon, das handgeschnittene Rindfleischstücke auf einem Mesquiteholzgrill zubereitet. Die offene Küche ist vom Gastraum aus sichtbar, sodass die Gäste den Grillvorgang direkt beobachten können.
Das Steakhouse etablierte sich in Gresham als feste Adresse für Grillgerichte und weitete seinen Betrieb auf weitere Standorte in Oregon aus. Dabei blieb die ursprüngliche Zubereitungsmethode mit Mesquiteholz von Anfang an erhalten.
Das Original Roadhouse setzt auf klassische amerikanische Steakhaus-Traditionen mit großzügigen Fleischportionen und Beilagen wie gefüllten Backofenkartoffeln. Die Speisekarte liest sich wie eine Hommage an die Grillküche des amerikanischen Mittlens Westens, die Gäste aus der ganzen Region anzieht.
Das Restaurant bietet sowohl Plätze im Lokal als auch Bestellungen zum Mitnehmen an, und es stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Zu den Stoßzeiten am Abend und am Wochenende kann es Wartezeiten geben, sodass eine Reservierung empfehlenswert ist.
Die hausgemachten Limonaden werden in Mason-Gläsern serviert, was in amerikanischen Roadhouse-Lokalen eine lange Tradition hat. Das Mesquiteholz für den Grill stammt aus dem Südwesten der USA und gibt dem Fleisch einen rauchigen Geschmack, der sich deutlich von Gas- oder Kohlegrill unterscheidet.
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