Pizzicato, Italienisches Restaurant in Buenos Aires, Argentinien.
Pizzicato ist ein italienisches Restaurant in Buenos Aires, das hausgemachte Pasta und Pizzas aus einem Holzofen serviert. Das Essen wird mit importierten italienischen Zutaten zubereitet.
Das Restaurant wurde in den 1990er Jahren in diesem Viertel gegründet. Es setzt die italienische Kocherbe fort, die durch Einwanderer nach Buenos Aires kam.
Hier treffen sich Familien zu langen Mittagessen, und man sieht, wie Menschen gemütlich beisammen sitzen und miteinander reden. Der Ort spiegelt eine Vorliebe für gemeinsame Mahlzeiten wider, die für Buenos Aires typisch ist.
Das Restaurant liegt in Avenida Asamblea und ist tagsüber und abends leicht zu erreichen. Es gibt ausreichend Platz zum Sitzen und die Bestuhlung ist komfortabel für längere Mahlzeiten.
Die Pizzen werden hier in einem Stil zubereitet, der beide Kochtechniken verbindet: italienisch und argentinisch. Das Ergebnis ist eine dickere Kruste, als man sie normalerweise erwartet.
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