Pisang Goreng Madu Bu Nanik, Traditionelle indonesische Konditorei in Grogol Petamburan, Indonesien.
Pisang Goreng Madu Bu Nanik ist ein Imbiss und Restaurant im Stadtbezirk Grogol Petamburan in Jakarta, Indonesien, das auf frittierte Bananen mit Honig spezialisiert ist. Die Bananen werden in heißem Öl gebraten, bis die Außenseite knusprig und dunkel wird, während das Innere weich und süß bleibt.
Das Lokal wurde 2007 als kleiner Straßenstand gegründet und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einem festen Geschäft. Die ursprünglichen Zubereitungsmethoden wurden dabei beibehalten.
Der Name "Pisang Goreng Madu" bedeutet auf Indonesisch "gebratene Bananen mit Honig" und beschreibt das Gericht direkt und ohne Umschweife. Diese Art von Snack gehört in Indonesien zum Alltag und wird oft als Zwischenmahlzeit oder zum Tee gegessen.
Das Lokal befindet sich an der Jalan Tanjung Duren Raya und bietet sowohl Sitzplätze als auch einen Außer-Haus-Service an. Es ist täglich geöffnet und eignet sich sowohl für einen kurzen Zwischenstopp als auch für einen längeren Besuch.
Jede Portion besteht aus fünf Stücken der Sorte Raja, einer Bananensorte, die beim Frittieren auf natürliche Weise karamellisiert. Diese Eigenschaft der Frucht ist entscheidend für den Geschmack des Gerichts und unterscheidet es von ähnlichen Zubereitungen mit anderen Sorten.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
