Red Lobster, Amerikanisches Fischrestaurant in North Las Vegas, USA
Red Lobster ist ein Restaurant in North Las Vegas, das sich auf Meeresfrüchte spezialisiert und neben Hummer, Krabben und Garnelen auch Fisch, Steaks und Hähnchen anbietet. Das Lokal serviert diese Gerichte in einem entspannten Umfeld mit klassischen amerikanischen Casual-Dining-Elementen.
Die Restaurantkette entstand 1968 in Florida und expandierte national, nachdem sie 1970 von einem grossen Konzern erworben wurde. Diese Uebernahme ermoeglichte es dem Unternehmen, schnell in verschiedene Maerkte zu waechsen und seine Praesenz auszubauen.
Die Cheddar Bay Biscuits des Restaurants, eingeführt 1991, sind zu einem kennzeichnenden Element der amerikanischen Fischgastronomie geworden.
Der Besuch erfordert keine besonderen Vorbereitungen, da das Restaurant eine offene Umgebung mit direktem Zugang bietet. Es ist empfehlenswert, waehrend der Stoßzeiten am fruechen Abend zu kommen, um Wartezeiten zu vermeiden.
Das Restaurant befolgt spezifische Richtlinien für die Beschaffung von Meeresfrüchten und unterhält Partnerschaften mit zertifizierten nachhaltigen Fischereien.
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