Bonnie Blue Southern Market & Bakery, Barbecue-Restaurant und Bäckerei in Winchester, Virginia
Bonnie Blue Southern Market & Bakery ist ein Restaurant in einem umgebauten Gebäude von 1920, das Barbecue-Fleisch, frische Buttermilch-Biscuits, Cornbread und maßgeschneiderte Kuchen mit Zutaten von Shenandoah-Valley-Erzeugern zubereitet. Das Lokal kombiniert ein Restaurant mit einer Bäckerei an einem zentralen Standort in Winchester.
Das Gebäude war ursprünglich eine Esso-Tankstelle aus dem Jahr 1920 und wurde später in ein Restaurant umgewandelt, das 2012 eröffnet wurde. Die Umgestaltung von einer Tankstelle zu einem kulinarischen Raum zeigt die Veränderung des Viertels im Laufe der Zeit.
Das Restaurant hat seinen Namen von der Bonnie-Blue-Flagge der Republik Westflorida und zeigt die Farbe Blau an seinen Außenwänden. Der Name verbindet die Geschichte dieser historischen Flagge mit dem lokalen Charakter des Ortes.
Das Restaurant bietet einen Mix aus Speiseraum und Bäckerei-Theke, wo Sie frische Backwaren kaufen oder vor Ort essen können. Der Standort an der Ecke Amherst Street und West Boscawen Street ist leicht zu finden und bietet einen direkten Zugang zur Downtown von Winchester.
Die Grillanlage wurde nach Sanjaya Bishankhe benannt, einem ehemaligen Mitarbeiter, der zum Pitmaster aufstieg und sich einen Namen in der lokalen Grillszene machte. Diese Umbenennung würdigt seinen Aufstieg und seine Leidenschaft für die Handwerkskunst des Grillens.
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