Le Chapon Fin, Gehobenes Restaurant im Zentrum von Bordeaux, Frankreich.
Beschreibung
Le Chapon Fin ist ein Feinschmeckerrestaurant in der Innenstadt von Bordeaux, das moderne französische Gerichte serviert. Die Speiseräume beeindrucken mit künstlichen Felsenformationen und Art-Déco-Elementen, die aus dem Jahr 1901 stammen und das Innere prägen.
Geschichte
Das Restaurant erhielt 1933 unter dem Küchenchef Joseph Sicard drei Michelin-Sterne und war damit eines der ersten Etablissements im damals neuen Michelin-Führer. Diese frühe Anerkennung prägte seinen Ruf als Ort gehobener Küche in Bordeaux.
Kultur
Das Restaurant zog im frühen 20. Jahrhundert Künstler an, darunter auch Henri de Toulouse-Lautrec, der regelmäßig hier verkehrte. Die Räume spiegeln diese künstlerische Vergangenheit bis heute in ihrer Gestaltung wider.
Praktisch
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag ab 19:30 Uhr geöffnet und bietet eine große Auswahl von über 1000 Weinen aus der Region Bordeaux. Besucher sollten bedenken, dass die Reservierung wichtig ist, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist.
Wussten Sie?
Der aktuelle Chef Younesse Bouakkaoui kreiert innovative Gerichte, die klassische französische Techniken mit überraschenden Zutaten verbinden. Ein Beispiel ist sein Kalbsbries mit Morcheln in Sauternes-Wein oder sein in Olivenöl pochiertes Pollack-Filet.
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Die Weinbars in Bordeaux bieten Weinkarten mit lokalen und internationalen Weinen an, von historischen Kellern bis zu modernen Räumen. Die Gourmetrestaurants, darunter mehrere Michelin-Sterne-Lokale, bieten raffinierte französische Küche. Die Etablissements ermöglichen es, die Weine der Bordelaiser...
Église Notre-Dame de Bordeaux
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Théâtre Femina
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Francisco de Goya
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Cour Mably
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Immeuble, 62 allées de Tourny
204 m
Maison, 7 place Gambetta
231 m
Immeuble, 60 cours de l'Intendance
147 m
Immeuble, 56-58 cours de l'Intendance
141 m
Immeuble, 25 cours Georges-Clemenceau
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