Ninja Ramen, Japanisches Restaurant in Madrid, Spanien
Ninja Ramen ist ein japanisches Restaurant in Madrid, das über 100 verschiedene Gerichte anbietet, hauptsächlich authentische Ramen-Schüsseln mit reichhaltigen Brühen und frisch zubereiteten Nudeln. Diese werden in der zentralen Küche des Hauses hergestellt.
Die Gründerin Paloma erkannte, dass das Verständnis der japanischen Küche in Spanien über Sushi hinausging, und eröffnete daher dieses Restaurant. Ihre Vision war es, authentische japanische Ramen-Kultur in Madrid einzuführen.
Der Innenraum vermittelt das Feeling von japanischen Sommerfesten der 1980er Jahre, mit einer Süßwarenverkaufsstelle, die als Tischbereich genutzt wird. Diese Einrichtung schafft eine besondere Atmosphäre, die über eine typische Restauranterfahrung hinausgeht.
Das Restaurant befindet sich an der Calle Barceló und lädt am Abend zum Essen ein. Besucher sollten bedenken, dass es hauptsächlich zu Abendstunden geöffnet ist und sich auf ein entspannteres Essen einstellen.
Die Küche verwendet besondere gelbe Nudeln und bereitet die Brühen nach traditionellen japanischen Methoden zu, wobei jede Brühe über 12 Stunden lang köchelt. Dieses Detailverfahren unterscheidet das Gericht deutlich von schnelleren Zubereitungsmethoden.
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