Torre de les Aigües, Mediterranes Restaurant in Granollers, Spanien.
Torre de les Aigües ist ein Restaurant in einem wiederhergestellten Landhaus aus dem 15. Jahrhundert mit freiliegenden Steinmauern und typischen katalanischen architektonischen Merkmalen. Die Räume verbinden historische Substanz mit moderner Bestuhlung und schaffen so eine Mischung aus alter und gegenwärtiger Atmosphäre.
Das Haus stammt aus dem 15. Jahrhundert und wurde mit der Zeit verlassen, bevor man es später wieder aufbaute. Der Staat erkannte seinen Wert 1988 an und verlieh dem Gebäude den Status des nationalen kulturellen Interesses.
Das Restaurant verbindet katalanische Kochtradition mit Zutaten aus Küsten- und Bergregionen auf seiner Speisekarte. Wer hier isst, erlebt die regionale Esskultur direkt am Tisch, ohne dabei auf modernes Ambiente verzichten zu müssen.
Das Restaurant verfügt über Speiseräume im Inneren und eine Terrasse im Freien, beide gut zum Sitzen und Speisen eingerichtet. Wer eine Veranstaltung plant, findet hier Platz für bis zu hundert Gäste in separaten Räumen.
Das Gebäude behielt seinen mittelalterlichen Turm, der von außen sichtbar ist und dem Ort seinen Namen gab. Dieser Turm steht auf dem Grundstück wie ein Überbleibsel aus einer anderen Zeit, während rund herum der moderne Restaurantbetrieb läuft.
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