Nando's, Portugiesisches Hühnerrestaurant in Islington, London.
Nando's ist ein modernes Restaurant in Islington, das gegrilltes Hühnchen mit afrikanischer Peri-Peri-Sauce in verschiedenen Schärfegraden anbietet. Das Lokal verfügt über Innenbestuhlung und Außensitzplätze für Gäste.
Die Restaurantkette entstand 1987 in Johannesburg, als zwei Gründer ein lokales Hühnerhaus kauften und portugiesische Zubereitungsmethoden einführten. Von dort aus verbreitete sich das Konzept in die ganze Welt.
Das Restaurant zeigt südafrikanische Kunstwerke im Speisebereich, die die Herkunft des Hauses mit zeitgenössischen künstlerischen Ausdrucksformen verbinden. Die Dekoration erzählt von der Verbindung zwischen Portugal, Afrika und modernem London.
Der Ort ist täglich zum Mittagessen und Abendessen geöffnet und akzeptiert Besucher ohne Reservierung sowie Lieferbestellungen über digitale Plattformen. Das Lokal bietet eine gute Erreichbarkeit für Fußgänger im Zentrum von Islington.
Das Hühnchen wird 24 Stunden in Peri-Peri-Sauce mariniert, bevor es über offener Flamme gegrillt wird. Dieses Verfahren schafft unterschiedliche Texturen und Geschmacksprofile, die je nach Marinierungstiefe variieren.
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