Johnny's Po-Boys, Imbissrestaurant im French Quarter, New Orleans, USA.
Johnny's Po-Boys ist ein Imbiss in der franzosischen Altstadt von New Orleans, der sich auf traditionelle Po-Boy-Sandwiches spezialisiert, die auf franzosischem Brot mit verschiedenen Fullungen zubereitet werden. Das Geschenk wird im Counter-Service serviert und der Platz ist bekannt fur seine grosse Auswahl an Varianten.
Die Stube wurde 1950 gegrundedet und gehorte zu den ersten Orten in New Orleans, die sich vollstandig dem Po-Boy-Sandwich widmeten. Seit dieser Zeit hat sie Generationen von Einwohnern bedient und sich als fester Bestandteil der lokalen Esskultur etabliert.
Das Restaurant hat sich zu einem Ort entwickelt, an dem Einheimische und Besucher gemeinsam das Po-Boy-Sandwich geniessen, ein einfaches Gericht aus Arbeitervierteln, das heute Menschen aller Arten anzieht. Die Schlangen vor dem Laden zeigen, wie lebendig diese Tradition noch immer ist.
Der Platz befindet sich leicht zu Fuss vom historischen Zentrum erreichbar und arbeitet nur mit Bargeld. Die Portionen sind gross und die Warteschlangen konnen besonders mittags lang sein.
Der Laden bietet mehr als zwanzig verschiedene Arten von Sandwiches an, von Meeresfruchten aus dem Golf von Mexiko bis zu fleischigen Varianten. Einige Kombinationen sind so ungewohnlich, dass wiederkehrende Gaste jedes Mal etwas Neues probieren.
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