Om Ismail ام اسماعيل, Nahöstliches Restaurant in Dschidda, Saudi-Arabien.
Om Ismail ist ein Mittelmeers-Restaurant in Jeddah, das in einem zweistöckigen Gebäude mit traditionellem Design untergebracht ist. Das Menü umfasst gegrilltes Fleisch, Auberginen und ägyptische Spezialitäten, die in vollständig ausgestatteten Küchen zubereitet werden.
Das Lokal wurde in den frühen 2000er Jahren gegründet, als Jeddah eine Phase der Restaurant-Expansion durchlebte. Dies war ein wichtiger Moment, um ägyptische Kulinartraditionen an die Rote-Meer-Küste zu bringen.
Das Restaurant serviert ägyptische Gerichte wie Molokhia und gefülltes Gemüse, die in der Küche nach überlieferten Methoden zubereitet werden. Diese Speisen spiegeln die ägyptische Kochkunst wider und sind Teil des täglichen Angebots.
Das Restaurant öffnet von 16 Uhr bis 3 Uhr nachts jeden Tag und nimmt Gäste zum Essen im Haus sowie Lieferbestellungen an. Die Bestellungen können auch über lokale Anwendungen aufgegeben werden.
An jedem Tisch wird kostenlos eingelegtes Gemüse und Tahini-Dip serviert, was die ägyptische Gastfreundschaftstradition widerspiegelt. Diese kleine Geste ist Teil des täglichen Rituals für jeden Gast.
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