Restaurant d'altitude Le 2800, Berggasthof in Les Menuires, Frankreich
Restaurant d'altitude Le 2800 ist ein Bergrestaurant an der Ankunftsstation der Gondelbahn Pointe de la Masse in Les Menuires. Das Lokal serviert traditionelle französische Küche, die mit regionalen Zutaten aus dem Belleville-Tal zubereitet wird.
Das Restaurant wurde von Sebastien Cadet, Marion Cadet und Chef Jean Noel Roux Mollard gegründet und setzte neue kulinarische Standards im Skigebiet Les Menuires. Diese Partnerschaft prägte die Gastronomieszene des Bergorts nachhaltig.
Die Speisekarte zeigt regionale Savoyard-Spezialitäten wie Tartiflette und Käsefondue, die die starken Bergtraditionen der französischen Alpen widerspiegeln. Besucher können hier authentische Gerichte probieren, die nach überliefertem Rezepten zubereitet werden.
Das Restaurant ist über die Gondelbahn Pointe de la Masse erreichbar und kann über blaue und rote Abfahrten verlassen werden. Die Lage macht es zu einem praktischen Stopp, wenn man das Skigebiet erkundet.
Das Restaurant bietet ein langsam gegartes Lammshank-Gericht an, das über sieben Stunden zubereitet wird, sowie ein Signature-Omelette mit lokalem Reblochon-Käse von ausgewählten regionalen Herstellern. Diese speziellen Zubereitungen zeigen das Engagement des Hauses für handwerkliche Qualität.
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