Pike Place Chowder, Fischrestaurant im Pike Place Market, Seattle, Vereinigte Staaten.
Pike Place Chowder serviert acht verschiedene Chowder-Sorten, darunter ihre Signaturkreation mit Muscheln, Speck, Kartoffeln und frischen Kräutern. Der Shop bietet auch andere Meeresfrüchte-Varianten an, darunter eine mit Lachs und eine mit Krabben.
Das Restaurant entstand im Pike Place Market und eröffnete später eine zweite Filiale im Pacific Place Center. Sein Ansatz bewahrt traditionelle Methoden der Chowder-Herstellung, die seit Jahrzehnten in der Region bekannt sind.
Das Restaurant zeigt die Esskultur der Pazifikküste mit seiner Auswahl an regionalen Zutaten wie wildem Lachs und Dungeness-Krabben. Diese Zutaten prägen den Geschmack und die Identität der Küche vor Ort.
Kunden können Chowder nach Gewicht zum Mitnehmen oder zur Lieferung bestellen und auch eingefrorene Portionen für längere Zeit lagern. Ein Sampler mit mehreren Sorten in kleineren Portionen ermöglicht es, verschiedene Geschmäcker in einem Besuch zu erkunden.
Das Restaurant bietet einen Sampler an, mit dem Besucher vier oder acht verschiedene Chowder-Varianten in kleineren Portionen an einem Tag kosten können. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die gesamte Speisekarte zu erkunden, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
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