Domaine de Primard, Gastronomisches Anwesen in Guainville, Frankreich.
Das Domaine de Primard ist ein Hotel und Gastronomie-Betrieb auf einem 30 Hektar großen Anwesen entlang der Eure mit einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, formalen Gärten und landwirtschaftlichen Gebäuden. Die Unterkunft verteilt sich auf vier Gebäude mit 40 Zimmern und zusätzlichen Einrichtungen wie einem Spa, einem beheizten Pool und Sportanlagen.
Das Anwesen war ursprünglich die Privatresidenz der Schauspielerin Catherine Deneuve, wurde aber später von den Hoteliers Guillaume Foucher und Frédéric Biousse in ein Luxushotel umgewandelt. Bei den Renovierungen wurden die ursprünglichen Architekturelemente bewahrt und ergänzt.
Der Ort ist nach Eric Frechon benannt, einem bekannten Koch, der hier drei verschiedene Restaurants leitet: das gehobene Restaurant Eglantine, das lässigere Octave und den gemeinsamen Speiseraum La Table d'Hôte. Besucher können sehen, wie diese unterschiedlichen Orte das Essen auf verschiedene Arten zelebrieren, von formell bis gemütlich.
Das Anwesen liegt etwa eine Stunde von Paris entfernt und ist leicht mit dem Auto zu erreichen. Besucher sollten wissen, dass der Ort sich über mehrere Gebäude verteilt, also nehmen Sie sich Zeit zum Erkunden.
Die Gärten wurden von dem renommierten Landschaftsgestalter Jacques Wirtz entworfen und zeigen über 250 Rosensorten neben ausgedehnten Buchsbaumanlagen. Neben diesen strukturierten Bereichen gibt es auch naturbelassene Wiesen und Wasserflächen, die eine abwechslungsreiche Landschaft schaffen.
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