Le Plan B, Französisches Restaurant im Brotteaux-Viertel, Lyon, Frankreich.
Le Plan B ist ein Restaurant auf dem Place Général Brosset im 6. Arrondissement von Lyon, das saisonal wechselnde Küche mit frischen Zutaten anbietet. Unter der Leitung von Küchenchef Mallory Ledantec entstehen Gerichte, die sich nach Verfügbarkeit und Jahreszeit ändern.
Das Restaurant wurde im Sommer 2010 von Fabien Spinelli und Christophe Bisognin gegründet. Das Haus erwarb später das Zertifikat Maître Restaurateur, eine Anerkennung für hohe Qualitätsstandards in der französischen Gastronomie.
Das Restaurant verbindet Gastronomie mit Musikunterhaltung, wobei regelmäßig DJ-Auftritte und Live-Musik-Sessions während des Abendservice stattfinden. Besucher können während des Essens in eine Atmosphäre eintauchen, in der kulinarische Erlebnisse und Klänge zusammenfließen.
Das Restaurant hat von Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 1:00 Uhr nachts geöffnet, am Samstag ab 17:00 Uhr. Eine beheizte Terrasse steht das ganze Jahr über zur Verfügung, was auch bei kälteren Monaten Sitzplätze im Freien ermöglicht.
Der Name des Lokals, Le Plan B, spiegelt die Philosophie wider, dass Spontaneität neue Möglichkeiten schafft. Das kontinuierlich wechselnde Menü ermöglicht es den Besuchern, jedes Mal eine völlig neue kulinarische Erfahrung zu machen.
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