Le Chalet de Pierres, Bergrestaurant in Courchevel, Frankreich
Le Chalet de Pierres verfügt über Innenräume mit Holzbalken, Steinwänden und Kaminen, die französische Küche auf 1850 Metern Höhe anbieten.
Das Restaurant etablierte sich während der Entwicklung von Courchevel zu einem luxuriösen Skiort in den französischen Alpen im späten 20. Jahrhundert.
Die Speisekarte repräsentiert die französische Alpenküche mit saisonalen Zutaten, darunter Fondue, Beaufort-Käsetarte und Kobe-Rindfleisch.
Direkt von der Verdons-Skipiste zugänglich, serviert das Restaurant Mittagessen von 12:00 bis 16:00 Uhr und erfordert Vorreservierungen während der Wintersaison.
Die Außenterrasse bietet ein Meeresfrüchtebuffet mit Austern, Langusten und Königskrabben, ergänzt durch Bergblick auf La Saulire.
Ort: Saint-Bon-Tarentaise
Ort: Courchevel
Adresse: Piste des, Imp. des Verdons, 73120 Courchevel, France 73120 Courchevel
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 10:00-17:00
Telefon: +33479081861
Website: https://chaletdepierres.com
GPS Koordinaten: 45.40886,6.62940
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 11:07
Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die Köche Käse aus Savoyen, Fische aus den Seen, Bergkräuter und Fleisch von lokalen Züchtern verarbeiten. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln das alpine Terroir mit moderner Kochtechnik wider. Die Formate variieren erheblich: Le 1947 in Courchevel hat nur fünf Tische in einem gemütlichen Rahmen, während andere Betriebe mehrere Säle haben. Einige Restaurants wie Les Explorateurs in Val Thorens oder Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes bieten durch ihre Panoramascheiben oder Terrassen direkte Aussichten auf Gipfel und Gletscher. Weinkeller enthalten oft mehrere Tausend Referenzen, sowohl französische als auch internationale. Diese Lokale, die mehrere Michelin-Sterne besitzen, empfangen Gäste aus aller Welt, die die alpine Haute Cuisine in ihrer natürlichen Umgebung entdecken möchten.
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