Tarbush Restaurant Bukit Bintang, Nahöstliches Restaurant in Bukit Bintang, Malaysia.
Das Tarbush Restaurant Bukit Bintang ist ein Naher-Osten-Restaurant in der Starhill Gallery an der Jalan Bukit Bintang in Kuala Lumpur. Die Karte umfasst Klassiker wie Shawarma, Kebab und überbackene Bechameltöpfe.
Das Restaurant wurde 1998 als kleiner Sandwich-Laden in Ampang Point gegründet und verlegte seinen Standort 2001 in das Bukit-Bintang-Viertel. Mit der Zeit entwickelte es sich zu einem gehobenen Lokal und eröffnete weitere Filialen in der Stadt.
Tarbush ist auf Arabisch der Name für den traditionellen roten Filzhut, der in der islamischen Welt weit verbreitet war, was dem Lokal sofort eine kulturelle Identität verleiht. Die Speisekarte spiegelt die Küche der Levante wider, mit Gerichten, die man so in Kuala Lumpur nur selten findet.
Das Lokal befindet sich in einem Einkaufszentrum, was das Auffinden erleichtert, da es gut beschildert und über mehrere Eingänge erreichbar ist. Wer in einer Gruppe kommt oder ein besonderes Ereignis plant, sollte im Voraus reservieren.
Obwohl es heute als gehobenes Restaurant bekannt ist, begann Tarbush als einfacher Sandwich-Laden, was selten für einen Betrieb dieser Art in einem Luxus-Einkaufszentrum ist. Die Bechamel-Hotpot-Spezialität ist ein gutes Beispiel dafür, wie ein traditionelles Gericht auf unerwartete Weise neu interpretiert werden kann.
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