Comme au Vietnam, Vietnamesisches Restaurant im 13. Arrondissement, Paris, Frankreich.
Comme au Vietnam ist ein vietnamesisches Restaurant im 13. Bezirk von Paris, das Pho, Banh Mi und weitere Gerichte mit Zutaten und Methoden aus Südostasien zubereitet. Die Küche konzentriert sich auf traditionelle Rezepte, die mit handwerklichen Techniken in authentischer Weise umgesetzt werden.
Das Restaurant entstand während der Welle der vietnamesischen Migration nach Paris in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, die den 13. Bezirk nachhaltig prägte. Diese Siedlungsbewegung führte zur Entstehung eines asiatischen Viertels, das von solchen Restaurants geprägt wird.
Der Name verweist auf das Konzept, "wie in Vietnam" zu essen, und spiegelt wider, wie die Raumausstattung und Serviceweise die entspannte Esskultur des Landes nachbildet. Besucher werden von dieser Gestaltung unmittelbar in die vietnamesische Essatmosphäre versetzt.
Das Lokal ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und bietet zwei tägliche Servicelaufzeiten an, was es einfach macht, zu einer passenden Zeit vorbeizukommen. Besucher sollten bedenken, dass es während der üblichen Mittagszeit und am Abend besonders voll wird.
Das Restaurant beschafft Zutaten von lokalen asiatischen Märkten in der Gegend, was den Gerichten eine unerwartete Frische verleiht, die Besucher nicht unbedingt in einem Pariser Restaurant erwartet hätten. Diese Zutatenauswahl macht den Unterschied zwischen einer bloß authentischen Nachbildung und echtem vietnamesischem Geschmack aus.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
