Restaurant du Nord, Italienisches Restaurant in Chexbres, Schweiz.
Restaurant du Nord ist ein italienisches Restaurant in Chexbres mit drei Inhabern aus Kalabrien, die traditionelle süditalienische Küche kochen. Das Angebot umfasst handgemachte Nudeln, Pizzas, Risottos und Fischfilets vom See.
Das Restaurant wurde 2017 und erneut 2018 an neue Betreiber übergeben. Die aktuelle Leitung durch die drei calabrischen Brüder seit September 2018 prägt den Charakter des Hauses heute.
Das Restaurant verbindet italienische Kochtradition mit lokalen Schweizer Produkten, insbesondere Fischfilets aus dem See. Die Gäste schätzen die Mischung aus klassischen italienischen Rezepten und regionalen Zutaten.
Das Restaurant ist leicht zu erreichen und bietet sowohl Speisen vor Ort als auch Lieferungen an. Besucher sollten beachten, dass es geschlossen ist, wenn das Geschäft ruht, also am besten vorher überprüfen.
Die Weinkarte kombiniert italienische Sorten aus der Toskana mit lokalen Weinen aus den Lavaux-Weinbergen. Diese Auswahl zeigt, wie das Haus zwischen seinen italienischen Wurzeln und seiner Schweizer Umgebung brückt.
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