Pizza Caratello, Italienisches Restaurant in Montmartre, Paris, Frankreich.
Pizza Caratello ist ein italienisches Restaurant in Montmartre mit einer offenen Kuche, in der Chefs traditionelle Pizzen mit frischen Zutaten zubereiten. Das Angebot umfasst Klassiker sowie Spezialitaten wie die Signature-Pizza mit Burrata und Kirschtomaten.
Die Familie Caratello grundete vor mehr als zwei Jahrzehnten ihr erstes Restaurant in Paris. Das Unternehmen wuchs spater mit einer zweiten Filiale namens Piccolo Caratello.
Das Restaurant bietet Rezepte aus verschiedenen italienischen Regionen an. Die Gäste finden hier Klassiker wie Pizza Napoletana mit Sardellen und Penne Arrabbiata mit würziger Tomatensauce.
Das Restaurant liegt in der Nahe der Metro-Station Abesses und bietet sowohl Tischbedienung als auch Lieferdienste an. Die Pizzen sind in verschiedenen Grossen erhaltlich und sprechen unterschiedliche Appetit an.
Der Pizzateig durchlauft einen 24-Stunden-Garungsprozess, bevor er von Hand ausgebreitet wird. Die Topings stammen aus importierten italienischen Produkten, was dem Gericht seinen authentischen Geschmack verleiht.
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