Forsterbräu Trento, Traditionelles Brauerei-Restaurant in Trient, Italien.
Das Forsterbräu Trento ist ein Brauereirestaurant in der Altstadt von Trient, das regionale Küche mit einer eigenen Bierauswahl verbindet. Die Innenräume sind schlicht und einladend gestaltet, mit Tischen für Mittag- und Abendessen, die direkt aus dem Forst-Sortiment bedient werden.
Das Lokal ist seit 1906 in Trient aktiv und gehört damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt. Es hat verschiedene Umbauten erlebt, blieb aber stets einem Gastraum mit Bier und regionaler Küche treu.
Das Forsterbräu steht für die Brautradition Südtirols, die in dieser Region seit Generationen gepflegt wird. Wer hier sitzt, erlebt, wie Bierkultur und Tiroler Küche ganz selbstverständlich zusammengehören.
Das Restaurant befindet sich in der Via Paolo Oss-Mazzurana, mitten in der Altstadt von Trient, und ist gut zu Fuß vom Hauptplatz aus zu erreichen. Es öffnet dienstags bis sonntags zu Mittag und am Abend, also lohnt es sich, vor dem Besuch die Öffnungszeiten zu überprüfen.
Direkt am Tresen zapfen eigene Hähne Sorten wie VIP Pils, Kronen und Sixtus, die alle aus dem Forst-Brauhaus stammen und ungefiltert geliefert werden. Diese direkte Verbindung zur Produktion ist bei einem Stadtrestaurant ungewöhnlich und macht den Biergeschmack hier anders als in den meisten Lokalen.
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