Midi12, Zeitgenössisches Restaurant im 9. Arrondissement, Paris, Frankreich
Midi12 ist ein Restaurant im 9. Arrondissement mit einem Angebot an Crêpes, Galettes und Salaten, die täglich aus frischen Zutaten zubereitet werden. Der Speiseplan wechselt mit den Jahreszeiten und nutzt das Beste, was die lokalen Pariser Märkte bieten.
Das Restaurant befindet sich in der Rue La Fayette, einer Straße mit langer Handelsgeschichte im 9. Arrondissement, und trägt heute zur vielfältigen Esskultur des Viertels bei. Seine Gründung folgte einer Welle von modernen Bistros, die französisches Handwerk mit zugänglicher Küche verbinden.
Das Restaurant arbeitet mit einem Müller aus den Ardennen zusammen, der Bio-Mehle liefert und die traditionelle französische Handwerkskunst bei der Zubereitung bewahrt. Diese Partnerschaft prägt den Charakter des Ortes und zeigt sich in jedem Gericht auf der Speisekarte.
Das Restaurant ist von Montag bis Freitag geöffnet und bietet Tischbedienung sowie kostenloses WLAN. Der Ort akzeptiert Kreditkarten und Schecks und kann für Gruppen von bis zu 28 Personen für private Veranstaltungen reserviert werden.
Das Geschirr und die Ausstattung werden sorgfältig ausgewählt und vermischen skandinavische Schlichtheit mit französischer Handwerkskunst, was ein visuell coherentes Erlebnis schafft. Diese Detailorientierung erstreckt sich bis zur täglichen Beschaffung von Zutaten, die den Geschmack bereichert.
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