Oliveira's Steak House, Brasilianisches Steakhaus in Somerville, Vereinigte Staaten.
Oliveira's Steak House ist ein brasilianisches Churrascaria-Restaurant in Somerville, das etwa 18 verschiedene Fleischsorten anbietet, die von Servern auf Spießen kontinuierlich an den Tischen präsentiert werden. Das Personal läuft zwischen den Tischen umher und schneidet die Fleischsorten direkt vor den Gästen ab.
Das Restaurant wurde als Familienunternehmen gegründet, um traditionelle brasilianische Grilltechniken nach Massachusetts zu bringen. Der Betrieb bewahrt authentische südamerikanische Kochtechniken bis heute.
Das Restaurant folgt der brasilianischen Rodizio-Tradition, bei der Fleischspieße an den Tisch gebracht werden und die Gäste mit farbigen Karten den Service steuern.
Die Bedienung ist unkompliziert: Gäste halten bunte Karten hoch, um Servern ein Zeichen zu geben, ob sie mehr Fleisch möchten oder eine Pause benötigen. Der Laden ist täglich geöffnet und gut zugänglich, bietet aber wenig Platz, daher kann es während der Stoßzeiten voll werden.
Zwischen den Fleischgängen servieren die Mitarbeiter gegrillte Ananas auf Drehspießen, die als würziger Kontrast zum reichhaltigen Proteingang dient. Dieses Detail ist oft ein überraschender Genuss, den Besucher aus anderen Ländern normalerweise nicht erwarten.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
