Café Capitale, Kaffeebar im Stadtzentrum, Belgien
Café Capitale ist eine Kaffeebar mit sorgfältig ausgewählten Kaffeesorten und leichten Speisen, die sich über mehrere Ebenen verteilt. Der moderne Raum mit seinen verschiedenen Etagen schafft unterschiedliche Zonen zum Verweilen und bietet einen Überblick über das Angebot.
François Lafontaine gründete Café Capitale nach dem Erfolg anderer Lokale wie Café de la Presse und Café du Sablon, was sein Engagement für Spezialkaffee zeigt. Die Eröffnung dieses dritten Ortes markierte den weiteren Ausbau seines Engagements in der Brüsseler Kaffeeszene.
Das Café ist Teil der wachsenden Spezialkaffee-Bewegung in Brüssel und bietet Schulungen für Baristas sowie Verkostungen an, die Besuchern helfen, verschiedene Röstungen zu verstehen. Diese Kurse zeigen, wie wichtig handwerklich zubereiteter Kaffee für die lokale Kaffeekultur geworden ist.
Das Café befindet sich in der Nähe des Zentrums und ist zu Fuß erreichbar, mit den meisten Tagen geöffnet für Besucher, die morgens oder tagsüber kommen möchten. Die Preise sind moderat und das Personal ist hilfreich bei der Auswahl von Kaffeesorten.
Der Gründer reist persönlich zu Kaffeeplantagen, um mit Bauern zusammenzuarbeiten und die dort angebauten Sorten auszuwählen. Dieses direkte Verhältnis zu den Produzenten bedeutet, dass die hier servierte Kaffee von Menschen stammt, mit denen der Inhaber persönlich arbeitet.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
