Casa do Frango London Bridge, Portugiesisches Restaurant in London Bridge, England
Casa do Frango ist ein portugiesisches Restaurant im Londoner Stadtteil Southwark, untergebracht in einem ehemaligen Industriegebäude des 19. Jahrhunderts mit gewölbten Decken, Spitzbögen und Holzkohlegrills. Das Innere kombiniert historische Architektur mit modernem Komfort und ermöglicht traditionelle Kochtechniken.
Das Gebäude stammt aus Londons Industriezeitalter, als der Stadtteil voller Lagerhäuser war, die den benachbarten Borough Market versorgten. Die Umwandlung in ein Restaurant bewahrt diese industrielle Vergangenheit, während die Raumstruktur erhalten bleibt.
Das Restaurant bringt portugiesische Kochtradition nach London, besonders durch die Zubereitung von Piri-Piri-Hühnchen mit Methoden aus der Algarve-Region. Die Art, wie Gäste hier essen und trinken, folgt dem entspannten portugiesischen Stil.
Das Restaurant liegt an der Southwark Street und ist zu den Mahlzeiten einfach zugänglich. Besucher sollten wissen, dass der Speiseraum offen und lebhaft ist, daher kann es während der Stoßzeiten laut werden.
Das Restaurant betreibt eine versteckte Cocktailbar im Speakeasy-Stil namens Green Room, wo Gäste traditionelle Getränke in einer diskreteren Umgebung genießen. Zusätzlich werden portugiesische Puddingtörtchen täglich frisch im Haus hergestellt, ein seltenes Angebot unter Londoner Restaurants.
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