Le Pitey, Gehobenes Restaurant in Arès, Frankreich.
Le Pitey ist ein Feinschmecker-Restaurant in Arès mit einem Speisesaal, der sich auf eine Holzterrasse öffnet und Blicke auf das Becken von Arcachon freigibt. Gäste genießen dort französische Gastronomiie mit Gerichten aus Meeresfrüchten und saisonalen Zutaten.
Das Restaurant wurde unter der Leitung von Chef Arnaud Chartier aufgebaut und erlangte seinen Ruf durch die Verbindung traditioneller französischer Techniken mit lokalen Zutaten aus der Region Aquitanien. Diese Verbindung von klassischen Methoden und regionalen Produkten prägt die Identität des Hauses.
Das Restaurant arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen und verarbeitet bekannte Austern aus der Region sowie frische Fänge aus dem Becken von Arcachon. So verbinden sich die Küche und die Küstentradition dieser südwestfranzösischen Gegend miteinander.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag am Abend geoffnet, wobei Mittwochs auch Mittagessen serviert wird. Da es nur wenige Sitzplätze gibt, ist es sinnvoll, vorher zu reservieren.
Das Haus ist fur seine hausgemachten Souffles mit Cointreau-Likör bekannt, die am Tisch zubereitet werden. Eine weitere Spezialität sind saisonale Varianten von Getreiderisotto, das mit frisch gefangenem Fisch kombiniert wird.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
