Kimono, Japanisches Restaurant in Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Kanada
Kimono ist ein japanisches Restaurant, das Sushi, Poke Bowls, Tartare und andere japanische Spezialitäten mit frischen Zutaten anbietet. Das Menü umfasst eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die täglich zubereitet werden.
Das Restaurant betrieb seine früheren Geschäfte über ein Jahrzehnt lang, bevor es in einen größeren Raum namens The Boréal umzog. Mit diesem Umzug festigte sich das Restaurant als wichtige Adresse für japanische Küche in Quebec.
Im Kimono werden japanische Zubereitungsmethoden angewendet, wobei das Personal in traditionellen Sushi-Techniken geschult ist und Zutaten nach klassischen Kombinationen auswählt. Die Art, wie hier gekocht wird, vermittelt einen Eindruck von japanischer Handwerkskunst im Herzen von Quebec.
Das Restaurant liegt an der Route de l'Église und ist an verschiedenen Wochentagen zu unterschiedlichen Zeiten geöffnet. Es empfiehlt sich, vorher die genauen Öffnungszeiten zu überprüfen, da diese je nach Tag variieren.
Das Restaurant ist für großzügige Portionen bekannt, die regelmäßig von Gästen gelobt werden. Diese Eigenschaft unterscheidet es von vielen anderen japanischen Restaurants in der Region.
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