築地場外市場
Der Markt Tsukiji ist ein Geschäftsviertel und Marktplatz im Chuo-Bezirk von Tokio, wo enge Straßen von Fischläden, Restaurants und Spezialgeschäften gesäumt sind. Hier werden frische Meeresfrüchte, Fische, Gemüse und traditionelle japanische Zutaten wie getrocknete Bonito-Flocken und Algen verkauft, zusammen mit Sushi-Restaurants und Imbissen, die zum Essen im Stehen anbieten.
Das Gebiet wurde im 17. Jahrhundert durch Aufschüttung aus der Bucht entstand und erhielt den Namen Tsukiji. Nach dem Großen Erdbeben von 1923, das den ursprünglichen Fischmarkt in Nihonbashi zerstörte, wurde der Markt 1935 nach Tsukiji verlegt und entwickelte sich zum großen Handels- und Lebensmittelzentrum Tokios.
Der Markt trägt den Namen Tsukiji, was "aufgeschüttetes Land" bedeutet, da das Gebiet im 17. Jahrhundert aus dem Meer aufgebaut wurde. Die Atmosphäre zeigt die japanische Esskultur im Alltag, wo Einheimische und Besucher gemeinsam frische Fische, Meeresfrüchte und traditionelle Zutaten entdecken.
Der Markt ist morgens ab etwa 5 bis 6 Uhr am lebendigsten, wobei professionelle Käufer morgens dominieren und Touristen idealerweise ab 9 Uhr anschließen sollten. Die meisten Geschäfte schließen gegen Mittag, daher ist ein früher Besuch am besten, um Menschenmassen zu vermeiden und die volle Auswahl zu erleben.
In der Nähe des Marktes steht der Namiyoke Inari Jinja Schrein, ein kleines Heiligtum das der Legende nach das Gebiet vor Meereswellen und Stürmen schützt. Dieser Schrein zeigt die tiefe Verbindung zwischen dem Markt und den lokalen Schutztraditionen, die Besucher entdecken können.
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