Kasr El Kababgi, Nahöstliches Restaurant in New Cairo, Ägypten
Kasr El Kababgi ist ein Grillrestaurant in New Cairo, das in mehreren Räumen mit Marmorböden, Kronleuchtern und arabischen Designelementen serviert. Die Speisebereiche sind für Gruppen unterschiedlicher Größe ausgelegt und bieten Platz für Familien ebenso wie für größere Gesellschaften.
Das Restaurant begann als kleines, familiengeführtes Grilllokal und wuchs im Laufe der Jahre zu einem Betrieb mit mehreren Standorten in Kairo heran. Diese Entwicklung spiegelt wider, wie das traditionelle Kababgi-Konzept in der Stadt an Beliebtheit gewann.
Der Name des Restaurants bedeutet auf Arabisch so viel wie „Palast des Kababgi
Das Restaurant ist die ganze Woche über geöffnet und bietet eigene Parkplätze für Gäste an. Wer lieber zu Hause essen möchte, kann die Bestellung telefonisch aufgeben und sich die Speisen liefern lassen.
Das Fleisch, das hier serviert wird, stammt von eigenen Farmen, auf denen Tierärzte die Tiere regelmäßig betreuen. Dieser direkte Kontakt zur Quelle ist für ein Kairoer Stadtrestaurant ungewöhnlich und für viele Gäste ein wichtiges Argument.
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