Aux Trois Maries, Traditionelles Bouchon-Restaurant am Place de la Baleine, Lyon, Frankreich.
Aux Trois Maries ist ein traditionelles Lyoner Gasthofrestaurant in einem historischen Gebäude am Place de la Baleine. Der Speisesaal besticht durch einfache, handwerkliche Möbel aus Holz, während der obere Raum mit lokalen künstlerischen Arbeiten ausgestattet ist.
Das Lokal entstand Mitte des 20. Jahrhunderts unter dem Namen Le Café des Primeurs, bevor es seinen heutigen Namen erhielt. Die Umbenennung verband es mit der nahen Straße und band es stärker in die Geschichte des Viertels ein.
Der Name leitet sich von der nahe gelegenen Rue des Trois Maries ab, und das Lokal war lange Zeit ein beliebter Treffpunkt für Menschen aus dem Viertel. Man spürt hier die Liebe zur lokalen Küche und zu handwerklich hergestellten Produkten, die das tägliche Leben in Lyon prägen.
Das Lokal ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und serviert Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr sowie Abendessen ab 19:00 Uhr. Am Wochenende gelten längere Öffnungszeiten, und es ist ratsam, vorher zu reservieren, besonders am Wochenende.
Die Besitzerin Clémentine Roure arbeitet eng mit regionalen Erzeugern zusammen, um alte Rezepte mit frischen Zutaten lebendig zu halten. Besonders beliebt sind hauseigene Kreationen wie die rosa Pralinentörtchen, die es sonst nirgendwo gibt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
