Un Jour à Hà Nôi, Vietnamesisches Restaurant in Montparnasse, Paris, Frankreich.
Un Jour à Hà Nôi ist ein vietnamesisches Restaurant im Montparnasse-Viertel von Paris, das traditionelle Gerichte wie Pho und Bo Bun serviert. Der Speiseraum ist klein und gemütlich, mit Backsteinmauern und grünen Tischen, die ein einfaches und authentisches Ambiente schaffen.
Das Restaurant wurde als Tribut an Hanois kulinarische Tradition gegründet und hat sich durch positive Rezensionen von Kritikern wie François-Régis Gaudry und Céline Pham bekannt gemacht. Diese Anerkennung zog mehr Besucher in die kleine Rue Montparnasse und machte es zum Anlaufpunkt für Liebhaber authentischer vietnamesischer Küche.
Das Restaurant serviert Cha Ca La Vong, ein traditionelles Gericht aus Hanoi mit mariniertem Fisch, der gegrillt und mit Schnittlauch belegt wird. Dieses Gericht steht für die nordvietnamesische Küche und wird hier wie in der Heimatstadt zubereitet.
Das Restaurant ist von Montag bis Samstag geöffnet und bietet sowohl Speisen zum Essen vor Ort als auch zum Mitnehmen an. Besucher sollten beachten, dass es ein kleines Lokal ist und bei Stoßzeiten kurze Wartezeiten zu erwarten sind.
Das Lokal betreibt zwei verbundene Lokalitäten auf derselben Straße, um mehr Gäste während der Stoßzeiten zu bewirten. Diese Lösung ermöglicht es, dass Besucher auch zu Spitzenzeiten einen Platz finden, ohne das Originalrestaurant zu verlassen.
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