Essentia, Spanisches Restaurant in Tarancón, Spanien.
Das Restaurant befindet sich im Hotel Ansares und bietet mehrere Speisebereiche sowie eine Gastrobar mit traditionellen spanischen Gerichten und Tapas. Die Küche präsentiert sowohl Menüs als auch à-la-carte-Optionen für unterschiedliche Gäste.
Das Lokal eröffnete 2016 als Teil des Unternehmens der Familie Loriente, die auch Incarlopsa besitzt und über Fachwissen in der Verarbeitung von hochwertigem Fleisch verfügt. Die Expertise in der Herstellung von Fleischprodukten bestimmt bis heute die Ausrichtung des Restaurants.
Küchenchef Toño Navarro kreiert Gerichte mit saisonalen Zutaten von lokalen Märkten, mit Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten wie Jabugo und Guijuelo Schinken.
Das Restaurant liegt in der Nähe der Ausfahrt 79 der Autobahn A3 und ist leicht erreichbar. Die Öffnung dauert von morgens bis nach Mitternacht, wobei eine breite Palette von Speisen angeboten wird.
Ein spezialisierter Trocknungsraum im Gebäude bewahrt über tausend Schinken auf und wird durch kontrollierte Belüftungs- und Feuchtigkeitssysteme gepflegt. Besucher können einen Blick auf diese traditionelle Lagerungsmethode werfen und verstehen, wie Reifung funktioniert.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
