Running Sushi in Osaka, Japanisches Restaurant im Barrio de Salamanca, Madrid, Spanien.
Das Running Sushi in Osaka ist ein japanisches Restaurant in Barrio de Salamanca, das mit einem zweistöckigen Förderbandsystem arbeitet, bei dem kalte Gerichte wie Sushi unten zirkulieren und warme Speisen darüber. Die Tische sind um diese Förderbänder angeordnet, sodass Gäste die Gänge direkt vom Band nehmen können.
Das Konzept stammt aus Osaka, wo das Modell der Laufband-Sushi-Bar in den 1950er Jahren entwickelt wurde. Das Restaurant brachte diese Essensweise dann im frühen 2000er Jahren nach Madrid und schuf eine Brücke zwischen traditionellem japanischem Essen und modernem Servicestil.
Das Interieur verbindet Elemente aus Osaka mit spielerischen Details wie Kugelfisch-förmigen Lampen und Arkaden-Automaten-Motiven an den Wänden. Besucher erfahren beim Durchgang durch den Raum diese Mischung aus japanischer Tradition und moderner Freizeitkultur.
Der Bereich ist tagsüber leicht zu erreichen und das offene Förderbanddesign macht es einfach, die Größe des Sortiments auf einen Blick zu erfassen. Besucher sollten bereit sein, Gänge vom Band zu wählen, wenn sie vorbeikommen, da das Konzept kein traditionelles Bestellen von einem Menü erfordert.
Das Lokal präsentiert etwa dreihundert verschiedene Gerichte, die ständig auf den Förderbändern kreisen und wechseln. Diese ständige Rotation schafft jedes Mal ein anderes Gefühl beim Besuch, da neue Gerichte auftauchen und andere wieder verschwinden.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
