Le Clos des Sources Hôtel*** & Spa, Spa-Hotel und Restaurant in Thannenkirch, Frankreich
Le Clos des Sources ist ein Vier-Sterne-Hotel mit Restaurant und Spa am Fuße der Berge Haut-Koenigsbourg und Taennchel in der Alsatia. Die Unterkunft verfügt über 33 modern eingerichtete Zimmer mit Balkon und Bergblick, ein beheiztes Hallenbad mit Wasserstrahlen und umfangreiche Spa-Einrichtungen.
Das Hotel entstand aus einer Familie, die seit dem frühen 20. Jahrhundert Alsatia-Gastfreundschaft in der Region pflegt. Über vier Generationen hinweg hat die Familie Stoeckel ihre Betriebsmethoden bewahrt und das Anwesen ständig modernisiert.
Das Restaurant konzentriert sich auf regionale Gerichte, die Chef Jean-Louis Biechler mit Zutaten von lokalen Lieferanten zubereitet und Kräuter aus dem eigenen Bio-Garten verwendet. Die Küche spiegelt die kulinarischen Traditionen des Elsass wider und verbindet handwerkliche Techniken mit saisonalen Produkten.
Besucher koennen direkt von hier aus auf zahlreiche Wanderwege in den umliegenden Bergen zugreifen und die Gegend erkunden. Die Lage bietet einfachen Zugang zu Natur und erlaubt es Gaesten, ihre Zeit zwischen Indoor-Aktivitäten und Outdoor-Abenteuer zu teilen.
Der Name stammt von mehreren natürlichen Quellen, die in der bergigen Gegend um Thannenkirch zu finden sind und das Wasser für das Hotel und den Spa liefern. Das Anwesen folgt der Charta von Hôtels au Naturel und engagiert sich damit für Umweltschutz und nachaltige Betriebspraktiken.
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