Per se Social Corner, Amerikanisches Restaurant in Downtown Vancouver, Kanada.
Per se Social Corner ist ein Restaurant in der Innenstadt von Vancouver, das italienische und spanische Gerichte mit holzofengebackenen Pizzen, handwerklichen Paellas und hausgemachter Pasta anbietet. Das Lokal befindet sich an der Homer Street und serviert auch innovative Fischgerichte und Fleischzubereitungen.
Das Restaurant hat sich durch die Kombination italienischer und spanischer Kochmethoden einen Namen gemacht und wurde in den Michelin-Guide aufgenommen. Sein Ruf basiert auf der Verschmelzung dieser zwei europäischen kulinarischen Traditionen in einem Vancouver-Setting.
Das Restaurant verbindet internationale Kochtechniken mit lokalen Zutaten zu Gerichten wie Tartufo Pizza und Hummer-Ravioli. Diese Kombination aus europäischen Rezepten und kanadischen Produkten findet sich in jedem Gang wieder.
Das Lokal bietet von Montag bis Freitag eine Happy Hour mit reduzierten Getränke- und Speisepreisen an. Besucher sollten während dieser Zeit zwischen 14 und 17 Uhr besonders gute Angebote erwarten.
Das Menü enthält ungewöhnliche Kreationen wie Lobster-Ravioli in Chipotle-Kokosnuss-Sauce und Tartufo-Pizza mit Trüffelöl. Diese Dishes kombinieren tropische und italienische Geschmacksrichtungen auf überraschende Weise.
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